|
سبک زندگی
موادلازم: گوشت مغز ران بدون استخوان گوسفندی 500 گرم لپه 500 گرم تخم مرغ محلی 5عدد زعفران ساییده در اّبجوش یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد نمک دریا و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: لپه پاك كرده و شسته شده را با كمی نمك دریا و مقداری آب می پزيم . بطوريكه بعد از پخته شدن آب نداشته باشد بعد در صافی ريخته تا آب آن كاملاً خارج شود. گوشت چرخ نشده و پياز خرد شده را روی حرارت قرار می دهيم تا آب گوشت كشيده شده و پياز نرم شود. سپس لپه را به آن ها اضافه می كنيم و مقداری تفت می دهيم. كل مواد را داخل چرخ گوشت ريخته و چرخ می كنيم. تخم مرغ ها را در ظرفی شكسته كمی بهم می زنيم. زعفران را اضافه می كنيم . سپس گوشت و پياز و لپه چرخ شده را به تخم مرغ اضافه نموده و به مقدار لازم نمك دریا و فلفل می ريزيم . تمام مواد را خوب مخلوط كرده و ورز می دهيم تا حالت چسبندگی پيدا كند. سپس در ظرفی روغن ريخته روی حرارت قرار می دهيم تا داغ شود و همانند شامی نخودچی سرخ مي كنيم. نظرات شما عزیزان: دو شنبه 21 آذر 1390برچسب:, :: 13:12 :: نويسنده : مریم
درباره وبلاگ به وبلاگ من خوش آمدید موضوعات آخرین مطالب پيوندها
نويسندگان
|
||
 |
تبادل لینک هوشمند 
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: